La meilleure cocotte-minute à induction

 

Quelle est la meilleure cocotte-minute à induction de 2017 ?

 

Certains plats requièrent une température élevée et à la fois constante. La cocotte-minute est l’ustensile de prédilection pour ce type de cuisson. Elle existe depuis l’époque de nos grands-mères, au fur et à mesure du temps cet outil a connu un petit nombre de modifications. Des changements qui la rendent plus pratique, plus rapide et plus adéquate à l’évolution de la technologie. Le comparatif qui suit vous permettra de mieux choisir votre cocotte-minute.

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Les cocottes minute à induction sont de plus en plus nombreuses sur le marché. Très prisées par les mères de famille et les restaurateurs pour concocter des plats biens cuits et succulents. Ce matériel se reconnaît à certaines particularités. Il pèse assez lourd et son système de fermeture et d’ouverture est assez compliqué. Pour faire votre choix, il est préférable de considérer ces deux points.

Outre ces détails, si le poids vous convient et la manipulation du couvercle pas trop difficile. La vérification de la fermeture n’est pas à négliger, il est nécessaire qu’elle soit bien sécurisée. L’option antiadhésive est toujours préférable pour ce type de matériel, non seulement pour éviter aux aliments de coller au fond du récipient, mais aussi pour faciliter son nettoyage. La capacité de cet outil se choisit selon votre situation. Si vous avez l’habitude de cuisiner pour plusieurs, prenez celui qui a une capacité élevée. Par contre si vous cuisinez pour trois à quatre personnes, les plus petits modèles feront l’affaire.

Les poignées sont souvent malmenées lors de son utilisation ou son entretien. Il est conseillé de choisir une cocotte qui en a de solides et confortables à tenir. Veillez à ce que les matériaux qui le composent soient résistants et retiennent bien la chaleur. Pour vous assurer de la bonne qualité de votre cocotte, vérifier si elle est assez épaisse. En effet, cela donnera plus de rapidité à la chaleur. N’oubliez pas de vérifier si le diamètre de votre plaque correspond à celui de l’ustensile.

 

 

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Principal avantage

Faisant partie des cocottes minute à induction, cette référence de Tefal est idéale pour une famille de moins de cinq personnes. Le revêtement antiadhésif de l’intérieur et de l’extérieur permet une meilleure utilisation.

 

Principal inconvénient

Le passage au lave-vaisselle n’est pas recommandé pour cet article. Sinon, elle est facile à nettoyer à la main.

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PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES EXPLIQUÉES

 

Design et ergonomie

Ce modèle est assez menu pour son genre. Il a une dimension de 31,8 x 26,6 x 24,6 cm et pèse 998 g seulement. Vu sa taille, cette référence est simple à ranger et ne prend pas trop de place. Son design est peu commun et lui donne un effet moderne ; composé de deux couleurs principaux. Les matériaux qui le composent sont de bonne qualité.

La forme des poignées offre un bon maintien et est d’une bonne taille. Son design est un peu trompeur, à première vue elle ne ressemble pas à une cocotte minute, mais à une cocotte ordinaire. La fermeture hermétique de cet outil est très discrète comparé à ceux qu’on voit d’habitude.

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Utilisation

Le point essentiel d’une cocotte-minute est qu’il puisse cuire les aliments très vite. En effet elle utilise la pression provoquée par la fermeture hermétique. L’utilisation d’une cocotte minute ne nécessite pas une quantité d’eau élevée. La condensation de la vapeur émise par l’eau et les aliments aide à maintenir un niveau d’eau suffisant. Idéal pour les plats mijotés, comme les pots au feu par exemple. Le sifflement de la soupape vous assure que votre plat est bien en train de mijoter. Sauf que pour ce modèle-ci, le sifflement est très discret.

Elle peut également servir pour cuire des aliments qui nécessitent une cuisson à l’eau ou à la vapeur. Le respect du volume d’eau à utiliser est primordial pour une bonne cuisson. Si vous n’êtes pas expert en ce domaine, cette cocotte intègre un trait de niveau maximal. Il faut penser à le nettoyer après chaque utilisation et le laisser s’aérer et bien sécher avant de le ranger.

 

Un ustensile bien pratique

Son revêtement antiadhésif est à la fois intérieur et extérieur. Son système d’ouverture et de fermeture a été simplifié au max pour votre satisfaction, ce qui n’est pas le cas pour la plupart des cocottes minute, qui sont souvent très difficiles à ouvrir. Sa taille est idéale pour l’utilisation extérieure. Pour les voyages en bateau ou le camping-car par exemple. Elle offre une sécurisation rassurante pour ses utilisateurs.

Sa légèreté vous procurera plus de facilité dans sa manipulation. Cet autocuiseur est compatible au feu à induction, ce qui est dû à son fond fait en inox. Ce qui offre encore plus de rapidité et de précision dans votre cuisson.

 

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