Le céleri en branches, souvent sous-estimé, est un légume croquant et savoureux lorsqu’il est préparé correctement. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et rapide pour cuire le céleri à la vapeur. Ce mode de cuisson préserve les nutriments tout en rehaussant le goût naturel de ce légume sain. En seulement 10 minutes, vous pourrez profiter d’un accompagnement délicieux qui ravira vos papilles.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le céleri pour éliminer toute saleté. Séparez les branches et coupez les extrémités.
Étape 2
Coupez chaque branche de céleri en tronçons d’environ 5 cm de long.
Étape 3
Remplissez le réservoir d’eau de votre cuiseur vapeur selon les instructions du fabricant.
Étape 4
Disposez les tronçons de céleri dans le panier du cuiseur vapeur.
Étape 5
Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le céleri soit tendre mais encore croquant.
Étape 6
Transférez le céleri cuit dans un bol et assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélangez délicatement.
Étape 7
Servez immédiatement en accompagnement d’un plat principal.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre au moment de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec le goût délicat du céleri.
L’info en plus
Le céleri est un légume originaire de la Méditerranée. Riche en fibres et en vitamines, il est souvent utilisé dans les soupes, les salades ou comme snack sain.
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Comment servir
Servez le céleri cuit à la vapeur dans une assiette creuse en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs naturelles. Utilisez une pince pour disposer les morceaux de céleri de manière uniforme.
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