Vous avez des haricots verts et une cocotte-minute en possession ? Alors cette recette est faite pour vous. Les haricots verts sont connus pour leur goût délicat et leur texture croquante. Cuits à la cocotte minute, ils conservent toutes leurs valeurs nutritives et peuvent être préparés en un rien de temps. Allez, munissez-vous de votre tablier et laissez-moi vous guider dans cette aventure culinaire.
10 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier pas : Commencez par laver soigneusement les haricots verts sous l’eau courante.
Étape 2
Deuxième mouvement : Après le lavage, retirez les deux extrémités de chaque haricot vert avec un couteau tranchant.
Étape 3
C’est ce qu’on appelle équeuter les haricots. On fait cela pour retirer la partie dure qui n’est pas agréable à manger.
Étape 4
Troisième action : Placez ensuite les haricots verts dans la cocotte-minute, ajoutez l’eau et le sel.
Étape 5
Quatrième pas : Fermez la cocotte minute. Mettez la soupape, puis mettez sur feu moyen.
Étape 6
Dernier geste : Lorsque la vapeur commence à s’échapper de la soupape, réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : si vous voulez relever le goût de vos haricots verts, vous pouvez ajouter une gousse d’ail écrasée dans la cocotte avant de fermer.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chablis serait idéal pour accompagner les haricots verts à la cocotte minute.
L’info en plus
Saviez-vous que les haricots verts sont riches en vitamines A et C ? Ils sont également une excellente source de fibres et contiennent des minéraux essentiels tels que le calcium et le fer.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos haricots verts ?
Vos haricots verts peuvent être servis chauds comme accompagnement pour vos viandes ou poissons. Vous pouvez également les refroidir pour préparer une salade fraîche. Utilisez des pinces à salade pour faciliter leur manipulation lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
