Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser une délicieuse escalope de dinde au Cookeo. Une recette simple et rapide qui ravira vos papilles. Alors, prêts ? Suivez le chef !
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre Cookeo en mode dorer.
Étape 2
Dorage des escalopes : Pendant ce temps, salez et poivrez les escalopes de dinde des deux côtés. Versez l’huile dans la cuve du cookeo et faites-y dorer les escalopes pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 3
Ajout des ingrédients : Ajoutez ensuite la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche. Mélangez bien pour que les escalopes soient bien enrobées de la sauce.
Étape 4
Cuisson : Enfin, passez en mode cuisson sous pression et laissez cuire pendant 10 minutes.
Étape 5
Dégustation : Servez chaud, accompagné d’une poêlée de légumes ou de riz.
Mon astuce de chef
Pour une recette encore plus gourmande, ajoutez quelques champignons à votre préparation. Vous pouvez également remplacer la moutarde à l’ancienne par de la moutarde douce si vous préférez.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette escalope au Cookeo, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
L’escalope est une fine tranche de viande prise dans le muscle pectoral des volailles. Elle est souvent utilisée pour réaliser des plats rapides et savoureux. Avec le Cookeo, sa cuisson est simplifiée et maîtrisée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ?
Servez vos escalopes directement dans les assiettes individuelles avec leur sauce crémeuse. Pour un effet visuel appétissant, vous pouvez parsemer le plat de persil frais haché.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
