Le Cookeo, appareil révolutionnaire pour les familles modernes, permet de préparer des plats savoureux en un temps record. Idéal pour les cuisiniers amateurs ou ceux qui manquent de temps, le Cookeo simplifie la vie tout en garantissant des repas gourmands. Aujourd’hui, découvrez une recette facile et délicieuse pour régaler toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode doré. Ajoutez les épices garam masala et le curry en poudre pour les faire légèrement griller. Cela permettra de libérer leurs arômes.
Étape 2
Ajoutez ensuite le lait de coco et le sel, mélangez bien. Incorporez les pois chiches égouttés et rincés dans le Cookeo.
Étape 3
Versez le riz basmati et ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir le tout d’environ 1 centimètre. Mélangez bien pour vous assurer que le riz est bien réparti.
Étape 4
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes. Une fois le temps écoulé, laissez le Cookeo relâcher la pression naturellement avant d’ouvrir.
Étape 5
Mélangez délicatement le contenu du Cookeo pour bien enrober le riz de sauce au curry. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version plus riche en légumes, ajoutez des carottes ou des courgettes coupées en dés lors de la cuisson.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat aux saveurs exotiques, un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon, apportera une belle fraîcheur.
L’info en plus
Le curry est un mélange d’épices originaire d’Inde, souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour sa capacité à relever les plats grâce à sa richesse en saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Présentez ce plat dans un grand plat à service de couleur vive pour rappeler les couleurs chatoyantes de l’Inde. Servez avec une cuillère à riz pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
