Le cookeo est devenu un allié indispensable dans nos cuisines modernes. Ce robot multifonction permet de préparer des plats savoureux en un temps record et sans effort. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette inratable de viande hachée au cookeo, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et accessibles, vous réaliserez un plat délicieux et réconfortant. Suivez le guide avec notre recette détaillée et nos astuces de chef pour un résultat parfait.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumer le cookeo en mode dorer. Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les oignons émincés pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 2
Ajouter la viande hachée dans le cookeo et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Étape 3
Incorporer l’ail en poudre, les tomates concassées, le concentré de tomate et le bouillon de bœuf. Mélanger bien tous les ingrédients.
Étape 4
Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre selon votre goût personnel.
Étape 5
Fermer le couvercle du cookeo et lancer la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, ouvrir le cookeo et vérifier l’assaisonnement, ajuster si nécessaire.
Étape 7
Servir immédiatement, accompagné d’un féculent de votre choix comme des pâtes ou du riz.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une poignée de persil frais ciselé juste avant de servir, cela apportera une saveur supplémentaire et une belle couleur verte à votre plat.
Accords mets-vins
Avec ce plat de viande hachée, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône s’accorde parfaitement. Ces vins apporteront une belle rondeur qui compense l’acidité des tomates.
Le cookeo est un appareil de cuisson sous pression qui permet de préparer des plats rapidement tout en conservant les saveurs et les nutriments des aliments. Il est particulièrement apprécié pour sa facilité d’utilisation et sa polyvalence.
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Comment servir
Présentez ce plat de viande hachée dans une assiette creuse pour conserver la sauce. Accompagnez-le de couverts en inox de qualité pour une touche d’élégance.
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