Partons à la découverte d’un plat traditionnel français, le sauté de porc. Ce plat mijoté, préparé avec amour et patience, est un véritable délice. Que l’on soit débutant en cuisine ou fin gourmet, cette recette facile à réaliser avec votre Cookeo saura ravir vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez vos ingrédients: commencez par couper la viande de porc en cubes puis émincez l’oignon et l’ail finement.
Étape 2
Emincer : c’est tailler en fines lamelles des légumes ou des fruits
Étape 3
Mettez votre Cookeo en mode dorer: ajoutez un filet d’huile et faites-y revenir les oignons, l’ail et la viande. Lorsque les oignons sont translucides et que la viande est dorée, ajoutez les tomates pelées. Remuez bien puis ajoutez le bouillon cube de légumes dissous dans un peu d’eau chaude.
Étape 4
Revenir : c’est faire dorer à feu vif de la viande ou des légumes dans un corps gras
Étape 5
Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression: programmez-le pour 30 minutes de cuisson. Une fois le temps écoulé, servez votre sauté de porc bien chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur plus raffinée, vous pouvez ajouter une goutte de vin blanc avant de passer en mode cuisson sous pression.
Accords mets vins
Avec ce plat mijoté, je vous recommande un vin rouge léger comme un Pinot Noir.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Dérivé du mot italien « saltare » qui signifie « sauter », le sauté est une technique culinaire qui consiste à faire cuire rapidement des morceaux de viande dans un peu de matière grasse tout en remuant constamment pour que tous les côtés soient dorés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BJORG - Bouillon Cube - Légumes - Sans Huile de Palme - Sans Conservateur - 72 gBOUILLON AUX LÉGUMES BIOLOGIQUE : 100% biologique, notre bouillon aux légumes est l'accompagnement parfait pour rehausser tous vos plats MÉLANGE SUBTIL D'INGRÉDIENTS : Composé d'un mélange harmonieux de légumes frais et d'épices, il apporte une touche de saveur à vos créations culinaires PARFAIT POUR TOUTES VOS RECETTES : Idéal pour parfumer vos viandes en sauce, ainsi que vos soupes, riz et pâtes, notre bouillon s’adapte à toutes vos envies UNE OPTION SAINE ET NATURELLE : Optez pour un goût authentique et une qualité irréprochable, sans additifs ni conservateurs, pour des repas savoureux et équilibrés BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas1,57 €1,40 €-11%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité, CE85CA10DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation199,99 €169,99 €-15%
-
IPEA Couteaux de Table à Steak - Lot de 6 - Couteau Tranchant avec Lame Lisse en Acier Inoxydable pour Couper la Viande et les Aliments pour le Déjeuner et le Dîner - Couteaux pour Maison et CuisineLOT DE 6 COUTEAUX À STEAK : Couteaux équipés d'une lame en acier inoxydable, conçus pour offrir une coupe nette et précise. La lame tranchante est idéale pour couper facilement le steak, le poulet, le porc et d'autres types de viande, garantissant une excellente expérience culinaire. LAME LISSE : Lame lisse tranchante et pointue en acier inoxydable. POIGNÉE ERGONOMIQUE : Les manches de ces couteaux ont été conçus dans un souci de confort et de fonctionnalité. La poignée ergonomique noire offre une prise sûre et confortable, réduisant la fatigue des mains et améliorant le contrôle lors de la coupe. DESIGN MINIMAL ET MODERNE : Cet ensemble de couteaux allie fonctionnalité et style. Le design moderne et minimaliste, avec ses lignes épurées et son manche noir, s'adapte parfaitement à n'importe quel ensemble de couverts et ajoute une touche d'élégance à votre table. ADAPTÉ À CHAQUE OCCASION : Ces couteaux sont parfaits pour un usage quotidien ou des occasions spéciales. Qu'il s'agisse d'un dîner de famille décontracté ou d'un événement élégant, ces couteaux ajouteront une touche de classe à votre expérience culinaire. Cet ensemble constitue également une excellente idée de cadeau pour les mariages, les pendaisons de crémaillère ou pour les amateurs de cuisine. mballage sous blister ou carton selon disponibilité.7,99 €
Comment présenter votre plat
Servez votre sauté de porc directement dans des assiettes creuses afin que chaque convive puisse profiter de la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €20,73 €-12%
