Partons à la découverte d’un plat traditionnel français, le sauté de porc. Ce plat mijoté, préparé avec amour et patience, est un véritable délice. Que l’on soit débutant en cuisine ou fin gourmet, cette recette facile à réaliser avec votre Cookeo saura ravir vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez vos ingrédients: commencez par couper la viande de porc en cubes puis émincez l’oignon et l’ail finement.
Étape 2
Emincer : c’est tailler en fines lamelles des légumes ou des fruits
Étape 3
Mettez votre Cookeo en mode dorer: ajoutez un filet d’huile et faites-y revenir les oignons, l’ail et la viande. Lorsque les oignons sont translucides et que la viande est dorée, ajoutez les tomates pelées. Remuez bien puis ajoutez le bouillon cube de légumes dissous dans un peu d’eau chaude.
Étape 4
Revenir : c’est faire dorer à feu vif de la viande ou des légumes dans un corps gras
Étape 5
Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression: programmez-le pour 30 minutes de cuisson. Une fois le temps écoulé, servez votre sauté de porc bien chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur plus raffinée, vous pouvez ajouter une goutte de vin blanc avant de passer en mode cuisson sous pression.
Accords mets vins
Avec ce plat mijoté, je vous recommande un vin rouge léger comme un Pinot Noir.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Dérivé du mot italien « saltare » qui signifie « sauter », le sauté est une technique culinaire qui consiste à faire cuire rapidement des morceaux de viande dans un peu de matière grasse tout en remuant constamment pour que tous les côtés soient dorés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre plat
Servez votre sauté de porc directement dans des assiettes creuses afin que chaque convive puisse profiter de la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
