la recette des carottes carbonara au cookeo est une solution rapide et délicieuse qui allie simplicité et saveur. idéale pour un dîner en semaine, cette recette revisite le classique plat italien en y ajoutant une touche de légèreté et de couleur avec des carottes. suivez le guide pour un repas prêt en un rien de temps !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher et couper les carottes en fines rondelles si vous utilisez des carottes fraîches.
Étape 2
Allumer le cookeo en mode doré et y faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Ajouter les carottes et les pâtes dans le cookeo, puis verser la crème liquide.
Étape 4
Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 5
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, saupoudrer de parmesan râpé et mélanger le tout avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des protéines végétales comme le tofu fumé.
Accord mets et vins
un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec la douceur des carottes et la richesse de la crème.
L’info en plus
cette recette de carottes carbonara est une adaptation moderne du célèbre plat italien, offrant une alternative plus saine et colorée.
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Comment présenter
servez les carottes carbonara dans un plat en céramique blanc pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. utilisez des couverts élégants pour une présentation soignée.
