Le cookeo est devenu un allié incontournable pour ceux qui souhaitent cuisiner rapidement tout en préservant la saveur des aliments. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de légumes mijotés au cookeo, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à réaliser, elle ravira vos papilles sans mettre à mal votre budget.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumer votre cookeo et sélectionner le mode doré. Ajouter l’huile d’olive.
Étape 2
Une fois l’huile chaude, ajouter l’ail en poudre et le curry. Faire revenir pendant 1 minute.
Étape 3
Ajouter les pois chiches, les haricots rouges, le maïs et les tomates pelées. Bien mélanger.
Étape 4
Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
Étape 5
Lancer la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
Étape 6
À la fin de la cuisson, vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre ciselée avant de servir.
Accords mets et vins
Pour ce plat de légumes savoureux, un vin blanc sec comme un Sauvignon sera parfait pour sublimer les arômes épicés.
Les légumes mijotés au cookeo sont une excellente façon de découvrir les bienfaits des légumineuses. En plus d’être riches en protéines végétales, elles sont sources de fibres et de minéraux essentiels. Cette recette est idéale pour un repas équilibré et rapide.
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Comment servir
Présentez ce plat dans une assiette creuse pour mettre en valeur la richesse de ses couleurs. Vous pouvez l’accompagner de pain complet ou de riz basmati pour un repas complet.
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