Un dîner savoureux, rapide et facile à préparer ? C’est possible avec une recette cookeo ! Cette recette de poulet sauce moutarde vous fera découvrir un plat savoureux, qui combine parfaitement la tendreté du poulet et le piquant délicat de la moutarde. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette ne manquera pas de faire plaisir à vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’huile dans le cookeo en mode dorer.
Étape 2
Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés. Retirez-les et réservez.
Étape 3
Versez la moutarde à l’ancienne dans la cuve du cookeo. Ajoutez le bouillon de volaille et remuez bien.
Étape 4
Remettez les filets de poulet dans le cookeo, mélangez-les avec la sauce et lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Étape 5
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche épaisse. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6
Servez vos filets de poulet nappés de cette délicieuse sauce moutarde.
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Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre plat, n’hésitez pas à assaisonner vos filets de poulet avec un peu de sel et de poivre avant de les faire dorer. Et si vous voulez varier les plaisirs, remplacez la moutarde à l’ancienne par une moutarde aromatisée (miel, herbes, etc. ).
Accords mets vins
Pour accompagner cette recette savoureuse, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités se marieront parfaitement avec le goût prononcé de la moutarde.
L’info en plus
Le poulet sauce moutarde est un classique de la cuisine française qui fait toujours son petit effet. Simple mais raffiné, ce plat peut être préparé en toute occasion, que ce soit pour un repas en famille ou entre amis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez chaque filet de poulet sur une assiette individuelle, généreusement nappé de sauce. Accompagnez votre plat d’un légume vert croquant comme des haricots verts frais ou des brocolis vapeur. Pour la touche finale, ajoutez un brin de persil pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
