la courge spaghetti, avec sa texture filandreuse semblable à des pâtes, est un légume original et apprécié des gourmets. la cuisson à la cocotte minute permet de conserver toutes ses saveurs tout en réduisant considérablement le temps de préparation. voici comment vous pouvez facilement cuire ce légume savoureux chez vous.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. retirer les graines à l’aide d’une cuillère.
Étape 2
Verser environ 200 ml d’eau dans le fond de la cocotte minute.
Étape 3
Placer la courge spaghetti, côté coupé vers le bas, dans le panier vapeur de la cocotte.
Étape 4
Fermer la cocotte et mettre à feu moyen. une fois que la vapeur commence à s’échapper, réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes.
Étape 5
Après la cuisson, libérer la pression de la cocotte selon les instructions du fabricant.
Étape 6
Sortir la courge et, à l’aide d’une fourchette, gratter la chair pour obtenir les fameux ‘spaghettis’.
Étape 7
Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de saveur, vous pouvez parsemer votre courge spaghetti de parmesan râpé juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat délicat, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chablis serait idéal.
La courge spaghetti est originaire d’amérique centrale et est devenue populaire en europe pour sa capacité unique à remplacer les pâtes dans de nombreux plats.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
TEFAL Cocotte-minute® inox 6 L (4-6 pers), Couvercle cuisson pression, Cuisson rapide, 2 programmes, Système sécurité 5 points, Autocuiseur induction,Compatible lave-vaisselle SECURE 5 NEO P2530738GAGNEZ DU TEMPS : Cuisinez de délicieux repas en deux fois moins de temps (par rapport à un faitout Tefal standard), grâce au couvercle de cuisson sous pression 2 PROGRAMMES DE CUISSON : Programme légumes pour préserver les nutriments et programme viande pour cuire la viande plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) SYSTÈME DE SÉCURITÉ EN 5 POINTS : Grâce à des fonctions de sécurité bien pensées, vous aurez l'esprit tranquille pendant que vous cuisinez. L'autocuiseur ne peut démarrer la cuisson express que lorsque le couvercle est scellé et verrouillé. La soupape de fonctionnement régule la pression. Si la sortie de vapeur est obstruée, la soupape de sécurité prend le relais, suivie en dernier lieu par une déformation du joint, ce qui garantit la sécurité. Enfin, la poignée d'ouverture ne peut être actionnée que lorsque la cocotte-minute n'est pas sous pression CONÇUE POUR DURER : Secure 5 Neo offre une garantie de 10 ans sur la cocotte RECETTES INOUBLIABLES : Idéal pour une large gamme de plats délicieux, des viandes en sauce aux légumes et poissons cuits à la vapeur, en passant par les desserts COMPATIBILITÉ TOTALE : Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction CUVE LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : compatible avec le lave-vaisselle (sauf le couvercle, qui doit être lavé avec de l'eau et du savon), pour un nettoyage facile ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeurSS-7122014588, jointX901010179,99 €49,99 €-38%
Comment servir
Présentez votre courge spaghetti dans un plat en céramique rustique pour un effet visuel chaleureux. Utilisez des fourchettes à spaghettis pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine9,51 €
-
Alessi Tibidabo KL13 - Fourchette à Spaghetti Design, Acier Inoxydable 18/10, PoliFourchette extrêmement robuste et large, adaptée au service des spaghettis à table Designer: Kristiina Lassus Matériau : acier inoxydable 18/10 Dimensions : longueur 26 cm, largeur 7 cm Design : mélange parfait de raffinement et de praticité, la particularité de cette fourchette est sa taille qui la rend parfaite pour servir les convives28,00 €
