Le poulet au riz est un plat classique qui réconforte et rassemble autour de la table. Grâce au Cookeo, ce plat devient accessible et rapide à réaliser, même pour les cuisiniers débutants. Découvrez une recette facile et savoureuse qui saura séduire petits et grands.
10 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’huile d’olive dans le Cookeo et sélectionnez le mode ‘dorer’. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez l’oignon déshydraté et l’ail en poudre. Mélangez bien pendant 1 minute.
Étape 3
Incorporez le riz basmati, le curry, le sel et le poivre. Remuez pour bien enrober les grains de riz.
Étape 4
Ajoutez le bouillon de volaille dilué dans l’eau. Mélangez de nouveau.
Étape 5
Fermez le Cookeo et sélectionnez le mode ‘cuisson sous pression’ pour 15 minutes.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant d’ouvrir le Cookeo et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un riz encore plus parfumé, ajoutez quelques brins de safran avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay se mariera à merveille avec ce plat.
Le poulet au riz est un plat populaire dans de nombreuses cultures, avec des variantes selon les régions du monde. C’est un repas équilibré et nourrissant.
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Comment présenter
Disposez le poulet au riz dans un plat de service. Utilisez des assiettes profondes pour conserver la chaleur du plat. Ajoutez une touche de couleur avec quelques herbes fraîches parsemées sur le dessus.
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