Dans l’univers culinaire, le cookeo s’impose comme un allié de taille pour préparer des plats savoureux en un temps record. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant, cette recette vous guidera pas à pas dans la réalisation d’un plat pour quatre personnes, initialement prévu pour douze. L’objectif ? Une cuisine savoureuse et accessible, sans ingrédients frais, livrés directement à votre porte.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre cookeo en mode ‘dorer’. Ajoutez l’huile d’olive et laissez chauffer.
Étape 2
Ajoutez l’ail en poudre, et remuez pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 3
Incorporez la sauce tomate en conserve et le basilic séché. Mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez les pâtes rigatoni et suffisamment d’eau pour les couvrir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Programmez le cookeo en mode ‘cuisson sous pression’ pour 15 minutes.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le cookeo et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Étape 7
Servez chaud, garni d’un peu de basilic séché pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre sauce tomate avant la cuisson.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat de pâtes, optez pour un vin rouge léger comme un Chianti. Ses arômes fruités et sa fraîcheur s’accorderont parfaitement avec la sauce tomate et le parmesan.
Les rigatoni sont originaires d’Italie et sont particulièrement adaptés pour les sauces épaisses grâce à leur forme tubulaire et leurs stries qui retiennent bien la sauce.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ce plat dans un grand plat à pâtes en céramique italienne. Utilisez des pinces à pâtes pour servir, ce qui facilite le service et préserve la forme des rigatoni.
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Van Well Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes, diamètre 30,5 cm, blanches en porcelaine, taille XL, pour pizza, pâtes et salade, microwavables, lave-vaisselle, bien✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens pour préparer des tomates, de la mozzarella ou du melon avec du jambon de parme. Présentation élégante : avec un diamètre de 28 cm et un bord plat mais large de 1,3 cm, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence et entretien facile : ces assiettes sont de véritables talents polyvalents – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de table, assiettes plates ou pour divers repas principaux. Les propriétés passent au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s'intègrent parfaitement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.46,89 €
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Je m'appelle Armand Montfleury, un grand passionné de cuisine et tout particulièrement de l'art de mijoter des plats savoureux avec ma cocotte minute. Mes premiers pas dans la cuisine ont été inspirés par mon grand-père, un chef reconnu dans la région du Jura, qui m'a transmis son amour pour les bons petits plats faits maison. Aujourd'hui, à travers ce blog Cocotte Minute, je partage cette passion avec vous, en dénichant les meilleurs modèles de cocottes minutes, afin de vous aider à trouver l'outil parfait adapté à vos besoins et à votre style culinaire. Toujours à la recherche d'idées innovantes et de techniques inédites pour optimiser l'utilisation des cocottes minutes, j'apporte ma contribution personnelle pour enrichir ce lieu d'échange et en faire une plateforme incontournable pour tous les amateurs de cuisine.
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