Le boulgour est un ingrédient polyvalent qui gagne de plus en plus de place dans nos cuisines. Avec le Cookeo, ce fameux robot cuiseur, sa préparation devient un jeu d’enfant. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un plat savoureux et équilibré, tout en vous livrant quelques astuces essentielles pour réussir votre cuisson.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode ‘Dorer’. Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve.
Étape 2
Une fois que l’huile est chaude, ajoutez le boulgour et mélangez bien pour enrober chaque grain.
Étape 3
Incorporez le cumin et le curcuma, puis mélangez à nouveau pour bien répartir les épices.
Étape 4
Versez le bouillon de légumes sur le boulgour, puis assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode ‘Cuisson sous pression’. Programmez pour 10 minutes.
Étape 6
À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant d’ouvrir le couvercle. Mélangez le boulgour pour séparer les grains.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus parfumé, vous pouvez ajouter une gousse d’ail écrasée en même temps que les épices.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat de boulgour épicé, apportant de la fraîcheur et un bel équilibre.
Le boulgour est un ingrédient traditionnel du Moyen-Orient, souvent utilisé dans les salades comme le taboulé ou pour accompagner des plats de viande. Riche en fibres et en protéines, il est une excellente alternative aux pâtes ou au riz.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 80 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité CE854110DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 80 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle199,99 €169,99 €-15%
Comment servir
Servez ce boulgour dans un grand plat de présentation en céramique pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Vous pouvez le décorer avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
