Découvrez comment cuisiner un délicieux curry de lentilles au cookeo, idéal pour un repas savoureux et réconfortant. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser ce plat parfumé qui ravira vos papilles. Ce curry est parfait pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs sans avoir à chercher des ingrédients frais. Avec des ingrédients secs faciles à trouver, cette recette est accessible à tous. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce curry végétarien savoureux et facile à préparer.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles corail à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Dans le cookeo, ajoutez les lentilles corail, le lait de coco, l’oignon séché, l’ail en poudre, le gingembre moulu, la poudre de curry, le cube de bouillon de légumes émietté, le sel et le poivre.
Étape 3
Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère en bois pour bien répartir les épices.
Étape 4
Fermez le cookeo et sélectionnez le mode cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant environ 5 minutes, puis ouvrez le couvercle.
Étape 6
Remuez le curry de lentilles pour qu’il soit bien homogène. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer une partie des lentilles avant de servir. Cela ajoutera une belle consistance crémeuse à votre curry.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce curry de lentilles, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay est idéal. Il complétera les arômes épicés et crémeux du plat.
L’info en plus
Originaire d’Inde, le curry est un mélange d’épices qui varie selon les régions et les familles. Ce plat est apprécié pour sa richesse en saveurs et sa capacité à être adapté selon les ingrédients disponibles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 80 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité CE854110DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 80 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle199,99 €149,99 €-25%
Comment présenter
Servez ce curry de lentilles dans un plat en terre cuite pour conserver la chaleur. Accompagnez-le de riz basmati pour un repas complet. Utilisez des cuillères à curry pour un service authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine18,43 €16,74 €-9%
-
Rosti NEW Classic Ensemble de cuillères 4 pces CurrySet de 4 cuillères Rosti de différentes formes. Les cuillères en plusieurs tailles couvrent tous les besoins que ce soit pour pâtisser, servir et remuer les préparations dans les marmites ou dans les bols. Ce set se compose d’une petite cuillère, d’une cuillère classique, d’une cuillère large et d’une cuillère à pâtisserie. La gamme Rosti comprend une multitude d’ustensiles de différentes tailles, formes et couleurs. Ils sont disponibles dans les mêmes couleurs que les bols Margrethe. Il est21,95 €19,70 €-10%
