Faire un chili con carne, c’est plus qu’un simple plat. C’est une invitation à voyager, à travers les saveurs et les épices. Du haut de son grand tablier blanc, notre chef a décidé de vous emmener dans un voyage culinaire vers le Mexique. Alors attachez vos ceintures et préparez-vous à décoller.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans votre Cookeo, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Ajoutez ensuite le boeuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien brun.
Étape 3
Incorporez les épices : cumin et piment doux. Mélangez bien pour que la viande s’imprègne des saveurs.
Étape 4
Ajoutez les haricots rouges et les tomates concassées. Mélangez encore une fois, fermez votre Cookeo et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter un peu de coriandre fraîche juste avant de servir votre chili.
Un bon Chili
Accompagnez votre chili d’un vin rouge corsé, comme un Merlot ou un Cabernet Sauvignon.
L’info en plus
Le Chili con Carne est un plat traditionnel mexicain qui signifie littéralement ‘chili avec viande’. Il tire son nom des piments ‘chili’ utilisés pour sa préparation.
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Comment présenter
Servez votre chili dans des assiettes creuses, accompagné de riz blanc ou de tortillas de maïs. Pour une touche authentique, proposez également du guacamole et de la crème fraîche.
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