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Découvrez comment réaliser un plat savoureux et réconfortant avec votre cookeo, en utilisant uniquement des ingrédients non périssables et livrables par Amazon. Cette recette est parfaite pour les amateurs de cuisine moderne qui souhaitent se simplifier la vie tout en régalant leurs papilles.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Étape 2

Dans le cookeo, ajoutez l’huile d’olive et sélectionnez le mode ‘dorer’. Ajoutez les oignons frits séchés et l’ail en poudre, puis faites revenir quelques minutes.

Étape 3

Ajoutez les pois chiches égouttés, le riz, le curry en poudre, le lait de coco et le bouillon de légumes émietté. Mélangez bien tous les ingrédients.

Étape 4

Versez 500 ml d’eau dans le cookeo, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez de nouveau.

Étape 5

Fermez le cookeo et sélectionnez le mode ‘cuisson sous pression’ pour 12 minutes.

Étape 6

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant 5 minutes avant d’ouvrir le cookeo.

Étape 7

Mélangez délicatement le plat, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une pincée de coriandre séchée avant de servir. Cela apportera une saveur supplémentaire et parfumera agréablement votre plat.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant les épices du curry avec sa fraîcheur.

L’info en plus

Ce plat est inspiré des saveurs de l’Inde, combinant le crémeux du lait de coco avec le parfum épicé du curry. C’est une recette simple et rapide qui saura séduire vos convives par ses arômes envoûtants.

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Comment servir

Servez ce plat dans des bols en céramique pour conserver la chaleur. Utilisez des couverts en bois pour ajouter une touche naturelle et authentique à votre présentation.

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