Préparation

Étape 1

Préchauffez votre Cookeo en mode dorer. Pendant ce temps, badigeonnez la cuisse de dinde avec l’huile d’olive et assaisonnez-la généreusement avec le paprika, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Étape 2

Placez la cuisse de dinde dans le Cookeo et faites-la dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez le bouillon de volaille dans le Cookeo. Fermez le couvercle et passez en mode cuisson sous pression. Laissez cuire pendant 35 minutes.

Étape 4

Une fois la cuisson terminée, laissez reposer la cuisse de dinde dans le Cookeo pendant quelques minutes avant de la sortir.

Étape 5

Servez la cuisse de dinde accompagnée de légumes de saison ou de riz pour un repas complet.

Mon astuce de chef

Pour une peau plus croustillante, vous pouvez passer la cuisse de dinde au four en mode grill pendant quelques minutes après la cuisson au Cookeo.

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Armand Montfleury

Je m'appelle Armand Montfleury, un grand passionné de cuisine et tout particulièrement de l'art de mijoter des plats savoureux avec ma cocotte minute. Mes premiers pas dans la cuisine ont été inspirés par mon grand-père, un chef reconnu dans la région du Jura, qui m'a transmis son amour pour les bons petits plats faits maison. Aujourd'hui, à travers ce blog Cocotte Minute, je partage cette passion avec vous, en dénichant les meilleurs modèles de cocottes minutes, afin de vous aider à trouver l'outil parfait adapté à vos besoins et à votre style culinaire. Toujours à la recherche d'idées innovantes et de techniques inédites pour optimiser l'utilisation des cocottes minutes, j'apporte ma contribution personnelle pour enrichir ce lieu d'échange et en faire une plateforme incontournable pour tous les amateurs de cuisine.

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