La cocotte minute Tupperware est un allié indispensable pour ceux qui cherchent à cuisiner facilement et rapidement. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple pour régaler toute la famille avec des ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne. Cette recette est idéale pour un repas savoureux sans passer des heures en cuisine.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2
Dans la cocotte minute, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les épices : curcuma, cumin et ail en poudre. Mélangez pendant une minute.
Étape 3
Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, puis le riz. Mélangez bien pour que le riz soit enrobé des épices.
Étape 4
Incorporez le bouillon de légumes et le sel, puis fermez la cocotte minute.
Étape 5
Laissez cuire pendant 10 minutes à partir du sifflement de la cocotte.
Étape 6
Relâchez la pression naturellement, puis ouvrez la cocotte minute avec précaution.
Étape 7
Mélangez délicatement le riz et les pois chiches avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, faites torréfier les épices à sec pendant quelques secondes avant d’ajouter l’huile d’olive.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec ce plat épicé.
Le riz aux pois chiches est un plat traditionnel du Moyen-Orient, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes.
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Comment présenter
Servez ce plat dans un grand plat de service pour partager, accompagné de quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration.
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