le poisson est un mets apprécié pour sa légèreté et ses bienfaits nutritionnels. avec un cookeo, vous pouvez réaliser un plat savoureux en un rien de temps, idéal pour les repas de semaine où le temps manque. suivez cette recette simple pour régaler quatre personnes avec un délicieux poisson en sauce.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les filets de poisson en morceaux de taille égale.
Étape 2
Dans le cookeo, mettre l’huile de coco et sélectionner le mode ‘dorer’.
Étape 3
Ajouter la pâte de curry rouge et remuer jusqu’à ce qu’elle embaume.
Étape 4
Incorporer les morceaux de poisson et les faire revenir pendant 2-3 minutes.
Étape 5
Ajouter le lait de coco, la sauce soja, le jus de citron, l’ail en poudre et le gingembre moulu.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Changer le mode en ‘cuisson sous pression’ et cuire pendant 8 minutes.
Étape 8
Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Étape 9
Servir le poisson en sauce accompagné de riz chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche au moment de servir.
Accord mets et vins
pour accompagner ce plat exotique, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un riesling est idéal.
ce plat s’inspire des saveurs thaïlandaises, connues pour leurs mélanges harmonieux de sucré, salé, acide et épicé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
servez ce plat dans des assiettes creuses pour bien contenir la sauce. vous pouvez également utiliser des bols à riz pour une présentation plus authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
