les pommes de terre fondantes au cookeo sont un véritable délice, à préparer en un clin d’œil pour régaler toute la famille. Avec cette recette, vous allez découvrir comment sublimer un ingrédient simple pour en faire un plat savoureux.
5 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux réguliers d’environ 4 cm.
Étape 2
Allumer le cookeo en mode ‘dorer’ et ajouter l’huile d’olive et le beurre.
Étape 3
Verser les pommes de terre dans le cookeo lorsque le beurre est fondu et bien chaud.
Étape 4
Ajouter l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Remuer régulièrement pendant 5 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
Étape 6
Passer le cookeo en mode ‘cuisson sous pression’ pour 5 minutes.
Étape 7
À la fin de la cuisson, vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus fondantes, vous pouvez choisir des variétés riches en amidon comme la bintje.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec la douceur des pommes de terre fondantes.
L’info en plus
Ce plat s’inspire de la cuisine française traditionnelle, où les pommes de terre sont souvent mises à l’honneur pour leur goût et leur versatilité.
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Comment servir
Servez vos pommes de terre fondantes dans un plat creux en céramique pour conserver la chaleur. Utilisez une cuillère à servir pour déposer les pommes de terre dans les assiettes.
