Le cookeo est l’allié idéal pour préparer rapidement des plats savoureux. Ce soir, nous vous proposons une recette simple et rapide à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver en ligne. Pratique et économique, ce plat ravira petits et grands avec ses saveurs équilibrées et réconfortantes.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumer le cookeo et sélectionner le mode ‘dorer’. Ajouter l’huile d’olive et faire revenir l’ail pressé pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajouter le riz basmati et remuer jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Incorporer le curry, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélanger bien pour enrober le riz d’épices.
Étape 4
Verser le bouillon de légumes et ajouter la boîte de pois chiches. Bien mélanger.
Étape 5
Fermer le couvercle du cookeo et passer en mode ‘cuisson sous pression’ pour 10 minutes.
Étape 6
Laisser le cookeo décompresser naturellement pendant 5 minutes avant d’ouvrir.
Étape 7
Mélanger le riz pour bien répartir les pois chiches et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une feuille de laurier pendant la cuisson.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon de Loire, accompagne parfaitement les épices de ce plat.
Ce plat est inspiré par les saveurs de l’Inde, une cuisine riche en épices et en couleurs. Le mélange de riz et de pois chiches constitue une source de protéines végétales idéale pour un repas du soir équilibré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir ?
Servir le riz au curry dans des bols individuels pour conserver la chaleur. Utiliser des cuillères larges pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
