Amateurs de cuisine saine et facile, découvrez notre recette du topinambour au cookeo. Ce légume racine, petit cousin de la pomme de terre, est une excellente source de fibres et de vitamines. Sa saveur douce et légèrement sucrée se marie merveilleusement bien avec différents mets. Alors sans plus attendre, voici comment cuire votre topinambour au cookeo !
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les topinambours puis coupez-les en morceaux d’environ 3 cm.
Étape 2
Eplucher : enlever la peau ou l’écorce d’un fruit ou d’un légume.
Étape 3
Placez les morceaux dans le panier vapeur du cookeo.
Étape 4
Panier vapeur : accessoire du cookeo qui permet de cuire les aliments à la vapeur.
Étape 5
Versez 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo puis ajoutez le bouillon cube.
Étape 6
Bouillon cube : condiment concentré en forme de cube, qui se dissout dans l’eau chaude pour donner du goût aux aliments.
Étape 7
Insérez le panier vapeur et réglez la cuisson sur 20 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une recette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée et un peu de persil frais à votre bouillon.
Accord mets-vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec aux notes fruitées, comme un Chardonnay.
L’info en plus
Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, est un légume ancien qui a connu son heure de gloire pendant la Seconde Guerre Mondiale, où il était utilisé comme substitut à la pomme de terre. Malgré son nom, il ne vient pas de Jérusalem mais d’Amérique du Nord. Son goût légèrement sucré rappelle celui de l’artichaut.
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Comment présenter le plat
Servez les topinambours dans un bowl individuel. Vous pouvez les garnir avec quelques herbes fraîches pour apporter une touche de couleurs à votre plat. N’oubliez pas une cuillère pour déguster !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
