10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par placer les filets de saumon dans la cuve du Cookeo. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes.
Étape 2
Sélectionnez le mode ‘Cuisson rapide’ ou ‘Manuelle’ et réglez la minuterie sur 5 minutes. Après ce temps, libérez rapidement la pression.
Étape 3
Enfin, servez immédiatement le saumon avec une tranche de citron et une pincée d’aneth séchée pour donner plus de goût.
Mon astuce de chef
L’aneth est une herbe aromatique qui a un parfum doux et agréable. Elle est souvent utilisée pour rehausser le goût des poissons et des fruits de mer. Si vous n’avez pas d’aneth, vous pouvez la remplacer par du persil ou du cerfeuil.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat, je vous recommande un vin blanc sec. Le Chardonnay sera parfait avec le saumon. Sa fraîcheur et son côté fruité se marieront à merveille avec le goût délicat du poisson.
L’info en plus
Incontournable dans les cuisines professionnelles, le Cookeo est également très apprécié des amateurs de cuisine à domicile. Cet appareil multifonctions permet de réaliser une grande variété de plats en un temps record, tout en gardant leur saveur intacte. Avec lui, la cuisine devient plus facile et plus rapide.
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Comment présenter le plat
Servez chaque filet de saumon dans une assiette creuse. Nappez-le avec un peu de bouillon et parsemez d’aneth séchée. Ajoutez ensuite une tranche de citron sur le côté pour une touche d’acidité qui réveillera les papilles.
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