découvrez une façon savoureuse d’apprécier le chou-fleur et la pomme de terre grâce à cette recette simple et réconfortante, qui sera réalisée à l’aide de votre cookeo. facile et rapide à préparer, elle séduira les papilles de toute la famille.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Allumez votre cookeo en mode ‘dorer’, versez l’huile d’olive dans la cuve.
Étape 2
Faites revenir le choux-fleurs surgelé pendant 5 minutes en remuant régulièrement avec une spatule.
Étape 3
Ajoutez les pommes de terre en conserve, le bouillon de légumes émietté, les épices à curry, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez un demi-litre d’eau dans la cuve, puis passez en mode ‘cuisson sous pression’ pour 15 minutes.
Étape 5
Incorporez la crème fraîche en fin de cuisson et mélangez doucement pour lier les saveurs.
Étape 6
Servez chaud, directement dans des bols pour maintenir la chaleur.
Mon astuce de chef
pour une touche croustillante, ajoutez quelques amandes effilées légèrement grillées en décoration au moment de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay se mariera parfaitement avec la douceur du chou-fleur et des épices à curry.
L’info en plus
originaire des tables britanniques, le chou-fleur marie à la perfection onctuosité et légèreté, tout en se prêtant aux variations culinaires les plus diverses.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
pour un service harmonieux, utilisez des bols en céramique blanche qui mettront en valeur les couleurs du plat. vous pouvez également ajouter une feuille de persil pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
