Avis aux amateurs de saveurs épicées, cette recette de chili savoureux au cookeo est faite pour vous. Simple et rapide à réaliser, elle fera voyager vos papilles jusqu’au cœur du Mexique ! Alors, prêts à relever le défi culinaire ? C’est parti !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par émincer l’oignon rouge. Émincer : technique de découpe qui consiste à tailler un aliment en fines lamelles.
Étape 2
2. En mode dorer du cookeo, faites revenir la viande hachée avec l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
3. Ajoutez ensuite les haricots rouges, les tomates, l’ail en poudre, le cumin et le paprika fumé. Mélangez le tout.
Étape 4
4. Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques instants avant de servir.
Mon astuce de chef
Afin d’apporter encore plus de saveurs à votre chili, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café de piment doux ou fort, selon vos préférences !
Accords mets vins
Ce chili savoureux se marie particulièrement bien avec un vin rouge corsé et fruité comme un Merlot ou un Malbec. Si vous préférez la bière, optez pour une bière blonde légèrement amère pour contraster avec le côté épicé du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le chili
Le chili con carne est un plat traditionnel mexicain. Son nom signifie littéralement ‘chili avec viande’. Ce plat, populaire aux États-Unis et dans d’autres pays, est généralement composé de viande hachée, de tomates et de haricots rouges, le tout relevé par diverses épices dont le cumin, le paprika fumé et l’ail.
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Comment présenter votre chili ?
Servez votre chili dans des bols individuels pour une présentation conviviale et authentique. Vous pouvez garnir chaque bol d’une poignée de fromage râpé, d’un peu de coriandre fraîche et accompagner le tout de tranches d’avocat ou de tortillas chips pour apporter du croquant.
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