Pour ceux qui cherchent à allier saveurs et légèreté, cette recette cookeo minceur est une option idéale. Facile à réaliser, elle vous permettra de préparer un repas équilibré et savoureux en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz complet sous l’eau froide.
Étape 2
Dans le cookeo, ajouter l’huile d’olive et activer le mode ‘dorer’.
Étape 3
Faire revenir les pois chiches égouttés pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajouter le riz, le bouillon de légumes émietté, le curry, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser l’eau sur le mélange et bien remuer.
Étape 6
Fermer le cookeo et lancer la cuisson sous pression pour 20 minutes.
Étape 7
Vérifier l’assaisonnement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, ajoutez une pincée de piment d’Espelette avant de servir.
Accords mets-vins
Ce plat se mariera parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon pour équilibrer les saveurs épicées.
L’info en plus
Le riz complet est une excellente source de fibres et de nutriments, parfait pour un repas léger et nutritif.
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Comment servir
Présentez ce plat dans de petits bols individuels en terre cuite pour une touche rustique et authentique.
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