Le chou-fleur et les pommes de terre sont des ingrédients accessibles et polyvalents, parfaits pour un repas convivial et réconfortant. Grâce au Cookeo, ce plat se prépare facilement et rapidement, tout en conservant les saveurs authentiques de chaque ingrédient. Découvrez comment réaliser ce plat simple mais savoureux en quelques étapes seulement.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Étape 3
Allumez le Cookeo en mode dorer et ajoutez l’huile d’olive.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de chou-fleur et de pommes de terre. Faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de légumes dilué dans 200 ml d’eau, la crème fraîche, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 6
Passez le Cookeo en mode cuisson sous pression et laissez cuire pendant 15 minutes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson des légumes. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, parsemez le plat de quelques amandes effilées grillées juste avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chablis, accompagnera parfaitement ce plat, en apportant une touche de fraîcheur et d’acidité qui se mariera bien avec la douceur du chou-fleur et des pommes de terre.
Le chou-fleur est un légume très apprécié en France, notamment pour ses propriétés nutritionnelles. Riche en vitamines et minéraux, il est souvent recommandé dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
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Comment présenter
Servez le chou-fleur et les pommes de terre dans un plat de service en céramique, idéal pour conserver la chaleur. N’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches pour décorer, comme du persil ou de la ciboulette.
